Celebrating Coffee Competence
Für die Zubereitung einer perfekten Tasse Kaffee braucht es nicht nur guten Röstkaffee, gutes Wasser und eine gute Maschine, sondern auch ein fundiertes Know-how über das Zusammenwirken dieser Faktoren.
 
Die M. Schaerer AG hat jahrzehntelange Erfahrungen im Kaffeegeschäft sammeln können und verfügt über umfassendes Wissen in allen theoretischen und praktischen Fragen.
 
Im Coffee Competence Center (CCC) erhalten unsere Kunden und Partner die Möglichkeit, in verschiedenen, aufeinander aufbauenden Seminaren die Bedeutung der unterschiedlichen Qualitäts- und Geschmacksbeeinflussungs-Faktoren bei der Kaffeezubereitung kennen zu lernen. Daneben erhalten Sie in individuellen Seminaren und Tagungen wertvolle und direkt in die Praxis umsetzbare Hilfestellungen wie beispielsweise:
 

• Zusammenarbeit mit unseren Kunden und deren Kaffeeröster
• Entwicklung von kundenspezifischen Kaffeekonzepten
• Definition der idealen Kaffeemischung für den kundenspezifischen Markt
• Definition der passenden Maschine(n) für das Kaffeekonzept
• Unterstützung bei Ausarbeitung von Kaffeegetränkekarten mit dem Kunden
• Einstellung der exakten Parameter für das individuelle Kaffeeangebot
• Hilfe bei der praktischen Umsetzung des Konzeptes im Betrieb
• Schulungen für Mitarbeiter (Produkte, Qualität und Maschine)
• auf Wunsch Kontrolle der Kaffeequalität vor Ort durch unsere Kaffeespezialisten

Das gemeinsame Ziel mit unseren Kunden: durch fundiertes Wissen rund um die Kaffeezubereitung ein interessantes Kaffeegetränkeangebot anbieten zu können, sei es im kleinen Café oder im Grossbetrieb. Höchste Kaffeequalität bedeutet zufriedene Gäste, und zufriedene Gäste wiederum garantieren dem Gastronomen Mehrumsatz.