Recettes | schaerer - coffee comes to life

Monument Ginger

Quantité	Ingrédients	Préparation
2 cuil. à c.	lait condensé sucré	Verser dans le verre
1 prise	gingembre séché	Saupoudrer sur le lait condensé
30 ml	espresso	Verser
20 ml	mousse de lait	Ajouter

Récipient à boire: verre de 0.6 cl

Pepper Dune

Quantité	Ingrédients	Préparation
2 cuil. à c.	chocolat blanc	Liquide
1 prise	poivre blanc	Saupoudrer sur le chocolat
30 ml	espresso	Verser
20 ml	mousse de lait	Verser sur l'espresso

Récipient à boire: verre de 0,6 cl

Lemon Sweetie

Quantité	Ingrédients	Préparation
10 ml	sirop de sucre de canne	Verser dans la tasse
30 ml	espresso	Verser
1 pointe	pâte de zeste de citron	Ajouter au lait et faire mousser
30 ml	mousse de lait	Verser sur l'espresso

Récipient à boire: tasse de 0,6 cl

Orange Treasure

Quantité	Ingrédients	Préparation
2 cuil. à c.	chocolat liquide	Verser dans la tasse
30 ml	espresso	Ajouter
1 pointe	pâte de zeste d'orange	Ajouter à la crème liquide
~30 ml	crème liquide	Battre en chantilly et verser sur la boisson

Récipient à boire: tasse de 0,6 cl

Cherry Lady

Quantité	Ingrédients	Préparation
2 cuil. à c.	chocolat liquide	Verser dans le verre
20 ml	sirop de cerise	Ajouter
30 ml	espresso	Ajouter
~30 ml	crème liquide battue	Décorer la boisson en chantilly
Un peu	chocolat râpé	Répartir sur la couche de crème

Récipient à boire: verre de 100 ml

Clove Honey

Quantité	Ingrédients	Préparation
3 cuil. à c.	chocolat liquide	Verser tout dans la tasse
1 cuil. à c.	miel	Ajouter tout
1 prise	clou de girofle
~90 ml	café crème	Verser
	crème liquide	Faire monter légèrement dans le shaker et verser avec précaution sur la boisson

Récipient à boire: tasse, capacité ~120 ml

Chocolate Sunrise

Quantité	Ingrédients	Préparation
2 cuil. à c.	chocolat liquide	Verser dans la tasse
5 g	sucre d'orange	Ajouter
~90 ml	café crème	Verser
~150 ml	mousse de lait crémeuse	Ajouter

Récipient à boire: tasse, capacité ~250 ml

Miss Maple Coffee

Quantité	Ingrédients	Préparation
40 ml	sirop d'érable	Verser dans la tasse
1 prise	gingembre séché	Ajouter
~90 ml	café crème	Verser
Évent	crème à café ou crème chantilly	Servir avec

Récipient à boire: tasse, capacité ~100 ml

Chestnut Nugget

Quantité	Ingrédients	Préparation
30 ml	espresso	Verser dans la tasse
1 cuil. à c.	purée de marrons sucrée	Mélanger,
~70 ml	lait	faire mousser ensemble et ajouter à l'espresso
1 pointe	pâte de vanille	Mélanger, faire monter légèrement
~30 ml	crème liquide	répartir sur le cappuccino

Récipient à boire: tasse, capacité ~120 ml

White Chocolate Marble

Quantité	Ingrédients	Préparation
2 cuil. à c.	chocolat blanc, liquide	Verser dans la tasse
5 ml	arôme de fleur d'oranger	Ajouter
30 ml	espresso	Ajouter
1 prise	cannelle	Ajouter
~80 ml	mousse de lait crémeuse	Ajouter

Récipient à boire: tasse, capacité ~120 ml

Spice Islands

Quantité	Ingrédients	Préparation
30 ml	espresso	Verser dans la tasse
80 ml	lait	Faire mousser le lait avec
2 prises	cannelle	les épices et verser sur l'espresso
1 prise	cardamome
Quelques	clous de girofle
Un peu	poivre blanc
Un peu	poudre de chili

Récipient à boire: tasse, capacité ~120 ml

Crusoe Mint

Quantité	Ingrédients	Préparation
25 g	chocolat noir en morceaux	Mettre dans la tasse et
30 ml	lait, chaud	mélanger avec le lait
30 ml	espresso	Ajouter
20 ml	sirop de menthe	Battre légèrement avec
30 ml	crème liquide	la crème liquide et verser sur la boisson

Récipient à boire: tasse, capacité ~120 ml

Caramel Everest

Quantité	Ingrédients	Préparation
20 ml	sirop de caramel	Verser dans le verre
200 ml	lait	Faire mousser le lait avec le sirop,
20 ml	sirop d'amande	verser dans le verre, laisser reposer
30 ml	espresso	Ajouter lentement

Récipient à boire: verre de 300 ml

Sunny Honey

Quantité	Ingrédients	Préparation
20 ml	miel	Mettre dans le verre
Un peu	noix de muscade râpée	Ajouter
150 ml	lait	Faire mousser avec le sirop,
20 ml	sirop de cannelle	verser dans le verre, laisser reposer
30 ml	espresso	Ajouter lentement
Un peu	cannelle	Décorer

Récipient à boire: verre de 300 ml

Coconut Touchdown

Quantité	Ingrédients	Préparation
2 cuil. à c.	chocolat liquide	Verser dans le verre
150 ml	lait	Faire mousser avec le sirop,
20 ml	sirop de coco	verser dans le verre, laisser reposer
30 ml	espresso	Verser lentement
Un peu	sauce au chocolat	Décorer

Récipient à boire: verre de 300 ml

Icicle Mountain

Quantité	Ingrédients	Préparation
150 ml	glace pilée	Verser dans le mélangeur,
30 ml	espresso	mélanger jusqu'à l'obtention d'une masse compacte
40 ml	sirop d'érable	Verser sur la boisson, servir avec une paille

Récipient à boire: tumbler évasé, capacité ~100 ml

Artic Banana

Quantité	Ingrédients	Préparation
1	banane, en morceaux	Mélanger les ingrédients
100 ml	glace pilée
30 ml	espresso
200 ml	lait
2 cuil. à c.	sauce au chocolat	Décorer en répartissant sur l'intérieur du verre, verser la boisson

Récipient à boire: verre de 300 ml

Chilly Chilli

Quantité	Ingrédients	Préparation
25 g	chocolat noir (65%) en morceaux	Faire fondre le chocolat avec l'espresso
60 ml	espresso
2 cuil. à c.	sucre	Bien mélanger les ingrédients
½ cuil. à c.	cannelle	avec l'espresso au chocolat
Un peu	poudre de chili
Un peu	cardamome
50 ml	lait
100 ml	glace pilée
30 ml	crème liquide	Verser sur la boisson
Un peu	copeaux de chocolat	Décorer

Récipient à boire: verre de 150 ml

Grendine Splash

Quantité	Ingrédients	Préparation
40 ml	sirop de grenade	Verser dans le verre
4	glaçons	Ajouter
200 ml	limonade au citron (p. ex. Sprite ou 7Up)	Verser
30 ml	espresso	Verser lentement

Récipient à boire: verre, capacité ~250 ml