S'asseoir sur la terrasse côté soleil ou profiter de la vie et adoucir sa journée. Le latte macchiato avec une fine poudre de cacao est réservé à ceux qui désirent profiter d'une saveur de plus.

Ingrédients
Grains de café finement moulus (torréfaction espresso), 7,5 – 8,5 g
Eau bouillante 25 – 30 ml, 90 – 95°C
Lait froid 25 ml
Lait bouillant 150 ml (suivant la taille du verre)
Poudre de cacao

Préparation
Verser le lait froid, puis remplir avec la mousse de lait chaude. Préparer ensuite l'espresso et le verser dans le verre. Recouvrir l'orifice où l'on a versé l'espresso avec une coiffe de mousse de lait. Saupoudrer ensuite de cacao.

Matériel
Verre tumbler résistant à la chaleur
Sucre en poudre et cuillère de bar

Conditions
Faire mousser le lait