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Caramel Macchiato

Cette variante du latte macchiato contient outre l'espresso et le lait, un sirop de caramel qui s'intègre parfaitement au goût du café et le complète idéalement.

Ingrédients

Espresso

Lait froid 25 ml

Lait bouillant 150 ml

Sirop de caramel

Les quantités sont variables suivant la taille du verre.

Préparation

Laisser couler le sirop sur la paroi intérieure du verre, remplir de lait froid, faire mousser le lait et le verser, puis ajouter la mousse de lait. Préparer ensuite l'espresso et déposer avec une cuillère une coiffe de mousse de lait.

Matériel

Verre tendance, cuillère de bar

Conditions

Faire mousser le lait.

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