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Tía Caffè Cette boisson d'After Dinner réalisée sur la base d'un espresso, contient la liqueur de café jamaïcaine Tia Maria qui est réalisée à partir d'herbes tropicales, de vanille et d'un extrait de grains de café. Cette recette du 17e siècle est encore jalousement gardée au sein de la famille. Ingrédients Espresso doppio 40 ml Liqueur au café Tia Maria 2 cl Crème fouettée 2 cuillères à thé de sucre brun (ou suivant le goût de chacun) Poudre de cacao
Préparation Verser le sucre dans le verre et couvrir de liqueur. Saupoudrer de cacao et ajouter le double espresso. Remplir de crème fouettée et décorer avec des grains de café et de la poudre de cacao.
Matériel Verre tumbler |
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