Dieses karibische Wintergetränk mit einem Schuss Rum und leichtem Orangenaroma zaubert die Sonne und Wärme in die Herzen der Gäste.

Zutaten
Espresso fein gemahlen, 6,8 - 7,5 g
2 Teelöffel Rohrzucker
Rum 2 cl
Orangenschale
 
Zubereitung
Espresso ins Glas füllen, Rum mit dem Zucker erhitzen, flambieren, gut mischen und langsam auf den Espresso giessen. Das Öl aus der Orangenschale wird an den Glasrand gegeben und entfaltet beim Trinken seinen fruchtigen Geschmack.
 
Material
kleines vorgewärmtes Punschglas
2 Cesve (sprich: tscheswe) für die Zubereitung der Zutaten