Cette boisson hivernale des Caraïbes avec un soupçon de rhum et un léger arôme d'orange, fait entrer comme par enchantement soleil et chaleur dans le coeur de vos invités.

Ingrédients
Espresso moulu fin, 6,8 – 7,5 g
2 cuillères à thé de sucre de canne
Rhum 2 cl
Zeste d'orange

Préparation
Verser l'espresso dans le verre, chauffer le rhum avec le sucre, flamber, bien mélanger et verser lentement sur l'espresso. L'extrait du zeste d'orange est versé sur le bord du verre et développe son goût fruité lors de la dégustation.

Matériel
Petit verre à punch préchauffé
2 cesves (bol original de la turkie) pour la préparation des ingrédients