Der sogenannte "Korrigierte" bekommt seine aromatische Grappanote nur durch einen kleinen Schuss dieses italienischen Branntweins.

Als Alternative kann er auch mit anderen Spirituosen "korrigiert" werden.

Zutaten

Espresso fein gemahlen, 6,8 - 7,5 g

Heisses Wasser 25 - 30 ml, 92° - 95° C

Grappa 10 ml

Zubereitung

Den Espresso einfüllen und den Grappa hinzugeben.

Material

vorgewärmte Espresso-Tasse

Streuzucker

Glas Wasser