Maschinenverständnis

Nur wer die Kaffeemaschine versteht, kann sie auch richtig bedienen. Das beginnt bei den Grundeinstellungen und endet bei der perfekten Maschinenpflege.

Ein praxisorientierter Kurs für alle, die genau wissen wollen, wie ein Vollautomat richtig eingestellt wird. Dabei wird sowohl theoretisches Wissen vermittelt als auch Gelegenheit geboten, das Gelernte direkt anzuwenden. Durch das optimale Einstellen und die Wahl der Parameter die Möglichkeiten einer Kaffeemaschine voll auszuschöpfen: Darum geht’s.

Kursinhalt

Erklären der Vorgehensweise zur Einstellung einer Kaffeemaschine, praktisches Üben am Vollautomaten. Korrektes Einstellen des Mahlgrades, Verändern der Temperatur. Zeigen und gemeinsam üben, wie die Qualität des Getränks verkostet und überprüft wird. Maschinenpflege und Servicetipps. Auch das Thema Milch und Milchschaum wird ein Thema sein.

Kursziele 

  • Kennen der einzelnen Parametereinstellungen an der Kaffeemaschine und wissen, wie sich diese auswirken.
  • Wissen, wie die Maschine eingestellt/ korrigiert werden muss, wenn das Getränk nicht oder nicht mehr schmeckt.
  • Kennen der wichtigsten Massnahmen für die richtige Maschinenpflege.
  • Erreichen einer Servicekompetenz, die erlaubt, rundum perfekte Getränke zu servieren.
 

Eckdaten und Anmeldung

  • Kursdauer: 9:15 bis 16:30 Uhr
  • Kursgrösse: 4-6 Teilnehmende
  • Kursort: Coffee Competence Centre, Schaerer AG in Zuchwil
  • Kurskosten: CHF 380.00 zuzüglich MWST

Legende:

Standard
 O   Option
 nicht verfügbar

Es können maximal 4 Maschinenkonfigurationen miteinander verglichen werden.

Bitte wählen Sie Produkte aus:

Schaerer AG
Allmendweg 8
Postfach 336
CH-4528 Zuchwil
Tel. +41 32 681 62 00

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