Mitten im Herzen der Schaffhauser Altstadt, am historischen Walther-Bringolf-Platz, liegt die neu eröffnete Klosterhalle, ein Ort, an dem Geschichte und Moderne in faszinierender Harmonie verschmelzen. Und genau hier spielt seit kurzem die WMF espresso NEXT ihre Stärken aus: Der halbautomatische Siebträger bringt Barista-Flair in die Klosterhalle und sorgt für die einfach Zubereitung köstlicher Kaffeekreationen.
Wo Tradition auf moderne Kaffeekultur trifft
Das ehemalige Barfüsserkloster, eines der ältesten Gebäude der Stadt, wurde in den vergangenen Jahren mit grosser Sorgfalt restauriert und zu einem stilvollen Gastronomiekonzept umgestaltet. Mit ihrem historischen Charme, den gotischen Fensterrahmen und ihrer offenen Architektur bietet die Klosterhalle ein Ambiente, das zum Verweilen und Geniessen einlädt. Kulinarisch steht sie für moderne Brasserie-Kultur, geprägt von hochwertigen regionalen Zutaten und einer unverfälschten Handschrift.
Die erste Begegnung
Die Zusammenarbeit zwischen der Klosterhalle und WMF Professional Coffee Machines nahm auf der Fachmesse IGEHO in Basel ihren Anfang. Dort lernte Lorenz Messora, der Geschäftsführer der Klosterhalle, die neue WMF espresso NEXT kennen. Er war direkt überzeugt von dem halbautomatischen Siebträger, der modernste Technik mit echtem Barista-Feeling vereint. Schon beim ersten Test wusste die Maschine zu überzeugen: Sie ist leistungsstark, ästhetisch ansprechend und legt einen klaren Fokus auf Qualität.
«Wir hatten das grosse Glück, dass wir an der IGEHO die Firma Schaerer kennen gelernt haben. Die WMF-Maschine hat uns sofort begeistert, denn sie verbindet aus beiden Welten das Beste: Einerseits haben wir einen Barista, andererseits automatisierte Abläufe.» Lorenz Messora, der Geschäftsführer der Klosterhalle
Die WMF espresso NEXT: Baristakultur neu gedacht
Mit der WMF espresso NEXT hebt WMF das Erlebnis der professionellen Kaffeezubereitung auf ein neues Niveau. Die Maschine verbindet traditionelle Handwerkskunst mit außergewöhnlichem Design und vielen Automatisierungsfunktionen. Das garantiert gleichbleibend exzellente Ergebnisse, selbst bei hohem Gästeaufkommen. Zudem sorgt die integrierte Auto Milk Dosierung für perfekt geschäumte Milch auf Knopfdruck, während das WMF AutoSteam-Konzept die gleichzeitige Zubereitung von zwei Kännchen ermöglicht – ideal für effiziente Abläufe in der Gastronomie. Ergänzt wird dies durch eine intuitive Bedienung, die selbst in Stosszeiten absolute Prozesssicherheit gewährleistet. Optisch überzeugt die WMF espresso NEXT durch ihr dynamisches Design, hochwertige Edelstahlelemente und dezente Beleuchtung. Sie ist mehr als nur eine Kaffeemaschine: ein Blickfang, der Professionalität und Leidenschaft ausstrahlt.
