Schaerer Coffee Skye

Schaerer Coffee Skye

Schaerer Coffee Skye

Schaerer Coffee Skye

 

Servez une grande variété de café de première qualité partout où vos clients le désirent!

Sur le comptoir d’un restaurant ou sur une terrasse ensoleillée à l’occasion d’un événement: la nouvelle Schaerer Coffee Skye trouvera sa place presque partout! Grâce à ses dimensions compactes et son réservoir d’eau intégré de 4,9 litres, la machine peut être installée partout où une prise de courant est disponible. La Schaerer Coffee Skye propose de nombreuses options d’équipement ainsi que trois modes d’utilisation (GUI) afin de répondre au mieux aux différents souhaits des clients.

Parfaite pour

Les domaines d’activité à besoins moyens, notamment:

  • les restaurants
  • les stations-service
  • les boulangeries
  • les magasins de proximité
  • la restauration lors d’événements
  • les bureaux
  • les snacks et bars ne servant pas de boissons alcoolisées
  • les restaurants fast-food
 

Pourquoi choisir la Coffee Skye?

Idéale pour un besoin moyen
Grâce au réservoir d’eau intégré de 4,9 litres, la Schaerer Coffee Skye prépare un café de qualité supérieure partout où devrait être proposé du café qualitatif. Elle est conçue pour un besoin horaire/quotidien moyen allant jusqu’à 180 tasses et est un parfait intermédiaire entre la Schaerer Coffee Club et la Schaerer Coffee Soul 10 et 12.

Allie esthétique et fonctionnalité
La Schaerer Coffee Skye impressionne grâce à son design et son esthétique typique de la marque: l’écran qui ressort de l’habillage, les éléments de design colorés et l’éclairage d’accentuation confèrent à la machine une élégante impression de légèreté. Le concept de design allie cependant aussi flexibilité et fonctionnalité: par exemple, l’unité frigorifique pour lait peut être placée à droite ou à gauche de la machine grâce aux ouvertures sur les côtés.

Équipement individuel pour satisfaire tous les besoins
La Schaerer Coffee Skye peut être équipée et configurée librement afin de répondre aux exigences des différents domaines d’activité et clients. La machine se base sur le concept «Select» de la Schaerer Coffee Soul et propose un large service pour un prix moyen.

Écran tactile de 8 pouces et trois modes d’utilisation sur mesure
Préparer une boisson est un jeu d’enfant grâce à l’écran tactile de 8 pouces haute résolution de la Schaerer Coffee Skye. L’écran supporte en outre le format vidéo, ce qui vous permet d’y diffuser des animations ou des vidéos publicitaires lorsque l’appareil est en veille. Vous pouvez adapter idéalement la machine à tous les modèles d’entreprises grâce aux trois modes d’utilisation disponibles: le «mode invités», le «mode utilisateur fréquent» et le «mode personnel».

Installation simple et service fluide
Tous les raccordements nécessaires pour utiliser la Schaerer Coffee Skye (prise de courant principale, accessoires, éventuel raccord d’eau fixe, évacuation des eaux usées) sont accessibles à l’avant de la machine, et le raccord pour le tuyau d’évacuation peut également être retiré sans outil. Pour le service quotidien, l’éclairage de fonction des deux côtés de la sortie des boissons est bien utile. L’éclairage blanc (machine opérationnelle), jaune (action bientôt requise) et rouge (action requise maintenant) vous informe de l’état actuel de la machine. Ainsi, le personnel de service voit de loin s’il y a quelque chose à faire.

 

Fonctions optionnelles

Il est possible de configurer la machine afin de répondre aux exigences des clients grâce aux fonctions optionnelles suivantes, entre autres:

Raccord d’eau fixe
En plus d’un réservoir d’eau de 4,9 litres, la Schaerer Coffee Skye peut être équipée d’un raccord d’eau fixe. Le kit de raccordement contient le système de détartrage Schaerer Uptime! pour détartrer simplement la machine pendant la nuit.

Système de lait Pure Foam
La Schaerer Coffee Skye peut être équipée du nouveau système de lait Pure Foam afin d’offrir une plus grande qualité et variété de cafés à base de lait. Ce système prépare du lait froid et chaud, ainsi qu’une mousse de lait chaude et crémeuse. La température de sortie du lait chaud et de la mousse de lait se situe entre 50°C et 70°C.

Powersteam
La Schaerer Coffee Skye peut être équipée d’une lance à vapeur Powerstream pour faire mousser le lait manuellement, par exemple pour les spécialités de cafés végétaliennes à base de lait végétal.

Moulin et récipients à topping supplémentaires
Pour élargir l’offre de boissons, il est possible d’installer un second moulin (pouvant contenir 750 g de grains chacun) ainsi qu’un récipient à topping unique ou double (pouvant contenir respectivement 1 x 2000 g ou 2 x 1000 g).

Disques de mouture pour espresso
Si vous utilisez un moulin spécialement pour préparer des espressos, cela vaut la peine d’acquérir les disques de mouture pour espresso. Ces disques permettent de moudre encore plus finement les grains afin d’en extraire au mieux les saveurs pour un espresso italien parfait.

  

Appareils complémentaires

Unité frigorifique d’appoint

  • Dimensions: Largeur: 250 mm, profondeur: 393 mm, hauteur: 592 mm
  • Poids: 16 kg
  • Capacité de lait: 1x10 litres
  • Alimentation: 1L, N, PE: 220-240V’’ 50/60Hz = 150W, 10-16A
  • Couleurs: Noir-mat ou acier inoxydable

L’unité frigorifique externe permet de stocker jusqu’à 10 litres de lait frais. Lors de la préparation d’une boisson, le machine Schaerer Coffee Skye vient directement chercher le lait dont elles ont besoin dans l’unité frigorifique, placée à droite ou à gauche de la machine.

 

Twin Milk/Backup Milk

  • Dimensions: Largeur: 250 mm, profondeur: 393 mm, hauteur: 569 mm
  • Poids: 16 kg
  • Capacité de lait: 2x4,5 litres
  • Couleurs: Noir-mat ou acier inoxydable

Twin Milk: L’unité frigorifique externe permet de stocker 2 sortes de lait avec un volume de jusqu’à 4,5 litres pour chaque. En outre, peu de temps avant que l’un des récipients soit vide, un message correspondant s’affiche. Cependant, étant donné que la distribution du lait se fait via le même système, il y a un risque de contamination croisée.

Backup Milk: deux récipients avec le même lait. Quand le premier récipient est vide, la machine passe automatiquement au second. La machine peut ainsi continuer à être utilisée, et cela laisse le temps de remplir le premier récipient.

 

Unité frigorifique sous comptoir

  • Dimensions: Largeur: 250 mm, profondeur: 393 mm, hauteur: 569 mm
  • Poids: 16 kg
  • Capacité de lait: 1x10 litres
  • Alimentation: 1L, N, PE: 220-240V’’ 50/60Hz = 150W, 10-16A
  • Couleurs: Noir-mat

L’unité frigorifique externe permet de stocker jusqu’à 10 litres de lait frais. Lors de la préparation d’une boisson, le machine Schaerer Coffee Skye vient directement chercher le lait dont elles ont besoin dans l’unité frigorifique placée sous le comptoir afin de gagner de la place.

Chauffe-tasses (étroit)

  • Dimensions: Largeur: 286 mm, profondeur: 547 mm, hauteur: 587 mm
  • Poids: 30 kg
  • Capacité de tasses: 15 à 66 tasses par plateau
  • Alimentation
    1L, N, PE: 220-240V’’ 50/60Hz = 220W, 10-16A 3x1 mm2 2L, PE: 200-220V 2’’ 50/60Hz = 220W, 15A, 3x1 mm2
  • Couleurs: Noir-mat, acier inoxydable

Les chauffe-tasses éclairables mettent les tasses et les verres en valeur et les amènent à la température idéale pour servir des spécialités de café tempérées et savoureuses. Du fait de leur surface en verre incassable et en acier inoxydable de grande qualité, elles sont également faciles à nettoyer. Installation possible à gauche comme à droite de la machine.

Les chauffe-tasses (étroit et large) sont compatibles avec toutes les machines à café Schaerer (à l’exception de la Schaerer Barista).

 

Distributeur de gobelets

  • Dimensions: Largeur: 140 mm, profondeur: 400 mm, hauteur: 560 mm
  • Poids: 8 kg
  • Couleurs: Noir-mat

Les gobelets en carton ont fait leurs preuves pour la vente de «Café à emporter». Le distributeur de gobelets Schaerer est idéal pour le mode libre-service. Il peut contenir trois piles de gobelets de différentes tailles et il est également possible d’y conserver du sucre et des mélangeurs. Il y a ainsi toujours des gobelets à disposition des clients et ils peuvent être rechargés rapidement.

Le distributeur de gobelets est compatible avec toutes les machines à café Schaerer (à l’exception de la Schaerer Barista).

Cup&Cool (étroit)

  • Dimensions: Largeur: 286 mm, profondeur: 570 mm, hauteur: 587 mm
  • Poids: 35 kg
  • Capacité de lait: 1x4 litres
  • Capacité de tasses: 15 à 66 tasses par plateau
  • Alimentation:
    1L, N, PE: 220-240V’’ 50/60Hz = 220W, 10-16A 3x1 mm2 2L, PE: 200-220V 2’’ 50/60Hz = 220W, 15A, 3x1 mm2
  • Couleurs: Noir-mat, acier inoxydable

Cup&Cool combine chauffe-tasse et unité frigorifique de lait et permet ainsi de gagner un espace précieux sur le comptoir. Quand il reste environ 0,5 L de lait, le capteur intégré de niveau de remplissage transmet un message à la machine. L’éclairage intégré, de couleur blanche, rouge, bleue ou verte, apporte une touche supplémentaire au look du comptoir. Ne peut être placé qu’à gauche de la machine ou en tant que Centre Milk.

Cup&Cool (large)

  • Dimensions: Largeur: 367 mm, profondeur: 570 mm, hauteur: 587 mm
  • Poids: 39 kg
  • Capacité de lait: 1x9,5 litres
  • Capacité de tasses: 22 à 80 tasses par plateau
  • Alimentation:
    1L, N, PE: 220-240V’’ 50/60Hz = 220W, 10-16A 3x1 mm2 2L, PE: 200-220V 2’’ 50/60Hz = 220W, 15A, 3x1 mm2
  • Couleurs: Noir-mat, acier inoxydable

 

Chauffe-tasses (large)

  • Dimensions: Largeur: 367 mm, profondeur: 547 mm, hauteur: 587 mm
  • Poids: 34 kg
  • Capacité de tasses: 22 à 80 tasses par plateau
  • Alimentation:
    1L, N, PE: 220-240V’’ 50/60Hz = 220W, 10-16A 3x1 mm2 2L, PE: 200-220V 2’’ 50/60Hz = 220W, 15A, 3x1 mm2
  • Couleurs: Noir-mat, acier inoxydable

Légende:

Standard
 O   Option
pas disponible

Un maximum de quatre configurations de machines peuvent-être comparés entre eux.

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Schaerer SA
Allmendweg 8
Case postale 336
CH-4528 Zuchwil
Tel. +41 32 681 62 00

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