我们的认证咖啡师 Stefanie Sterzer、Katharina Zart 和 Daniel Fischer 将以丰富的经验、热情和敏锐的质量意识指导您。这使每门课程都成为具有真正附加价值的体验。
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我们的课程
无论是在您的场所还是在祖赫维尔的咖啡能力中心：我们在全球范围内支持您充分利用您的Schaerer机器。
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我们的专家团队在您身边。
您的咖啡业务是独特的。我们的课程也是如此。
无论是机器设置、个人培训还是感官微调：我们都会根据您的团队、您的日常工作和您的咖啡产品量身定制内容和重点。
知识、技术和感官体验
我们的课程结合了各个角度的背景知识、机器技术和感官体验。通过这种方式，您可以有针对性地学习理解和塑造咖啡质量，并在日常生活中安全使用。
咖啡知识基础
了解从根到豆的咖啡：沉浸在生咖啡的世界中，发现最重要的原产国，并进一步了解品种的多样性、烘焙、种植和加工。
关于我们的机器的背景知识
从结构和功能到正确操作，我们以实用且易于理解的方式指导您了解所有技术方面，旨在显著提高质量和效率。
咖啡的感官特性
有意识地感知和塑造味道：此模块涉及对咖啡的香气、质地和多样性进行感官体验。在杯测中，您将训练您的感官，学习明确识别酸度、口感和质量，并自信地评估咖啡。
完美的环境
完美的咖啡享受环境：了解如何根据咖啡类型和业务调整研磨度、温度、数量和冲泡时间。这样您就可以控制口味，并保证每杯咖啡的质量都能完美复制。