Hier ist Handwerk gefragt, gepaart mit der notwendigen Theorie: Anhand von verschiedenen praktischen Übungen erleben Sie die Harmonie zwischen Geschmack, Aroma, Mundgefühl und Balance vor Ort.
Ein Schnupperkurs im wahrsten Sinne des Wortes: Während zweier Stunden wird Sensorikwissen kompakt vermittelt, aber vor allem werden Ihre Sinne für Geschmack und Aroma sensibilisiert. In praktischen Übungen erfahren Sie den Unterschied zwischen diesen beiden Aspekten und wie verschieden diese wahrgenommen werden.