Eintauchen in die Kaffeesensorik: Wie riecht und wie schmeckt ein Kaffee? Wie lassen sich die entsprechenden Sinneswahrnehmungen treffend be- oder umschreiben?
Im Sensorik-Tageskurs schulen Sie Ihre Fähigkeit, die positiven Eigenschaften des Kaffees zu erkennen und die Geschmäcke und Aromen eines Espressos zu unterscheiden, zu beschreiben und zu bewerten. Sie eignen sich Spezialwissen an und erhalten Gelegenheit zu praktischem Üben. Die Sensorik ist eine wichtige Voraussetzung für die kompetente Kommunikation rund um den Kaffee.